Distilator de rachiuri naturale

Avantajele cursului:

• - Învață fundamentele macerării, precum și aspectele cele mai importante ale pregătirii și fermentării fructelor.
• - Dobândesc metodele de manipulare și depozitare a rachiurilor pentru a păstra calitatea produsului finit.
• - Cunosc diferitele tipuri de aparate de distilare și utilizarea lor în siguranță.
• - Învață fundamentele evaluării calitative a rachiurilor, aspectele principale ale examinării senzoriale.
• - Analizează etapele tehnologice ale procesului de distilare și impactul acestora asupra calității.
• - Învață în detaliu reglementările de accize aplicabile și modalitatea de conformare cu prevederile legale.